Jatetxeak
Azurmendi jatetxean*** bide beretik doaz gure kultura, gure ohiturak eta gure egiteko modua, etorkizunera bidean. Benetakotasunerako toki bat, tradizioa eta abangoardia sentitzeko. Eneko Atxaren sukaldaritzaren funtsa, indarra eta zaporea.
Kokapena: Larrabetzu (Bizkaia)
Eneko Atxak bere sukaldaritza zuzenean ezagutzeko gonbidapena luzatzen dizu, modu gertuko eta dibertigarrian. Gainera, Bizkaiko ardoaren jatorria eta bilakaera ere ezagutu ahal izango duzu, Gorka Izagirre Upategia bisitatuz.
Jatetxeak Michelin izar bat dauka.
Kokapena: Larrabetzu (Bizkaia)
Ekitaldi bat edo jai bat antolatu nahi duzu? ENEKO WEP (Weddings, Events and Parties) esperientzia, sentsazio, aroma eta zapore multzoa da, Eneko Atxak berak asmatua, beti osasunarekin, elkartasunarekin eta jasangarritasunarekin konprometituta. Inguru paregabea eskaintzen dugu ekitaldi desberdinak antolatzeko, gure jatetxe guztietan kalitate, tratu eta detailearekiko arreta berbera bermatzen duen lantalde batek lagunduta. Esperientzia bikain bat, eta are oroitzapen bikainagoak.
ENEKO munduan
Euskalduna Jauregiak hartzen du Eneko Atxaren jatetxe berria, Bilbo hiriaren bihotzean bertan. Ezagutu aspaldiko zaporeak modu dotore eta zuzenean, eta gozatu zuzenean prestatzen diren kafe eta koktelez, Bilboko hiribilduko ikuspegi ikaragarria eskaintzen duen terraza batekin.
Jatetxeak Michelin izar bat dauka.
Kokapena: Bilbao (Bizkaia)
Eneko Atxak Covent Garden biziraino eraman du bere gastronomia, Londreseko West End auzoaren bihotzeraino. Eneko London jatetxe informala da, non modu dibertigarri eta ez-formalean dastatu ahal izango duzun euskal kulturaren eta lurraren funtsaz.
Kokapena: Covent Garden (Londres)
Japonen euskal sukaldaritzaren erreferente eta enbaxadore izateko nahiarekin jaio da jatetxea Roppongi auzoan, leku lasai eta kultura anitzekoan. Ospakizun bereziak ospatzeko espazio propioa dauka gainera, ezkontzak eta ekitaldiak esaterako.
Kokapena: Nishiazabu (Tokyo)
Eneko Lisboa jatetxeak, Alcântara kafetegian kokatuta, Azurmendi jatetxearen filosofia eraman nahi du Lisboako hirira. Eneko Lisboan euskal sukaldaritzaren mamia, intentsitatea eta zapore bakarra esperimentatu ahal izango duzu, ukitu tradizionalen eta berritzaileen bidez.
Kokapena: Lisboa (Portugal)
Eneko Atxaren Basque jatetxean Euskal Herriko zapore guztia dastatuko duzu Lisboako hiri modernoan. Euskal gastronomian oinarritutako menu bat du, kalitate handiko produktuekin prestatuta. Era berean, bere kartan hainbat plater aurkituko dituzu konpartitzeko: kazolak, gisatuak eta haragi eta arrain erreak.
Kokapena: Lisboa (Portugal)
